Le restaurant le Sansui à Genève propose de la cuisine japonaise au centre de Genève, plus précisément dans le quartier des Grottes situé à l’arrière de la Gare Cornavin.
La particularité du restaurant le Sansui à Genève est le choix qu’il propose dans ses salles de restauration. A chaque salle et à chaque occasion son ambiance. Ainsi, on distingue la salle yakiniku de la salle sushi, de la salle tatami. La première, très moderne et lumineuse, dispose du matériel nécessaire pour profiter sans inconvénients des grillades et marmites typiques japonaises. La salle Sushi, plus grande, décorée de façon moderne mais chaleureuse, s’organise autour d’un sushi bar où les cuisiniers préparent le poisson cru en direct. Enfin, la salle Tatami, plus modeste, se réserve pour des occasions plus intimes et permet de manger dans le mode traditionnel du Japon avec ses tables basses. Pour finir, la terrasse du restaurant le Sansui à Genève s’ouvre sur le jardin, permettant de profiter dans la simplicité des beaux jours. A midi, un menu du jour est proposé pour 25 francs. C’est le large choix de sushis et ses dérivés qui attirent avant tout la clientèle du Sansui, mais d’autres options sur la carte permettent aux amateurs de découvrir des aspects culinaires plus discrets du Japon. La carte des boissons propose un choix de bières japonaises, des sakés artisanaux ainsi que quelques vins en majorité genevois.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Miso soupe et riz nature
* Yakiniku : grillade à la japonaise, avec sauce maison
* Oeuf de saumon au radi rapé
* Sushi Tobiuo no ko (oeufs de poissons volant)
* Makimono California-Maki (crabe et avocat)
Gamme de prix
* Menus du jour : 25 francs
* Entrées : ?
* Plats : 19-28 francs
* Desserts : ?
* Menus : 28-75 francs
Adresse : Restaurant le Sansui, Rue de la Faucille 12, 1201 Genève
Téléphone : 022 733 80 25
Horaire : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : http://www.sansui.ch
Dans les guides:
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/sansui-geneve/
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/6620-Sansui.html
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188057-d1014515-Reviews-Sansui-Geneva.html
