Situé au bord de la rade de Genève dans l’hôtel 5 étoiles Président Wilson, L’Arabesque est un restaurant gastronomique de cuisine libanaise ouvert du lundi au dimanche et placé sous la direction des chefs Michel Daher et Nicolas Broumana.
Le restaurant l’Arabesque à Genève se situe au rez-de-chaussée de l’hôtel Président Wilson dans un décor boisé et tamisé aux motifs orientaux. Sa carte propose les plats classiques de la cuisine libanaise, parfois un peu modernisé ou agrémentés d’une touche de créativité, voire même parfois quelques références au terroir suisse, comme cet arayess au vieux gruyère. Les mezzés chauds et froids occupent une bonne partie de la carte, ainsi que les traditionnelles grillades, le tout parfumé aux épices et aux herbes de l’Orient. A midi, une menu d’affaires est proposé pour 49 francs. Si la carte des vins du restaurant l’Arabesque de Genève est bien fournie de bonnes bouteilles de France et de Suisse, elle offre également un choix des meilleurs vignobles libanais : Ksara, Saint Thomas, Musar, Kefraya, Massaya. Ce restaurant est mentionné dans les guides Michelin et Gault Millau
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Labné au saumon fumé : fromage blanc de lait de vache caillé au saumon fumé.
* Arayess au vieux gruyère
* Joue de boeuf confit à la feuille de mouloukhieh
* Saucisses de boeuf et d’agneau aux sept épices
* Rekakat bel Jeben : cigares au fromage féta et halloumi avec menthe et persil en feuilles de brick
* Kafta Mechoui : brochettes de viande hachée, persil, pignons
* Chawarma : émincé de viande de boeuf mariné et rôti à la broche, crème de sésame
Gamme de prix
* Plats du jour : 49 francs (menu d’affaires)
* Entrées : 8-24 francs
* Plats : 28-48 francs
* Desserts : 14 francs
* Menus : 79-175 francs
Adresse : Restaurant Arabesque, Hôtel President Wilson, Quai Wilson 47, 1211 Genève
Téléphone : 022 906 67 63
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : http://www.restaurantarabesque.com/
Dans les guides:
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/arabesque-geneve/
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/7453-LArabesque.html
* Michelin : https://www.viamichelin.fr/web/Restaurant/Geneve-1211-L_Arabesque-114391-41102
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188057-d697855-Reviews-L_Arabesque-Geneva.html
