Située dans une petite rue tranquille du quartier des Eaux-Vives, le restaurant Phénix y propose une cuisine chinoise traditionnelle au pied d’un immeuble d’habitation.
Le restaurant Phénix à Genève est un restaurant chinois qui propose un vaste panorama de la cuisine chinoise traditionnelle, plus particulièrement celle de Pékin (Beijing) et du Sichuan, comme le fameux canard laqué Pékinois. On trouve aussi sur la carte des plats plus originaux comme cette salade de méduses et des plats végétariens comme ces aubergines braisées aux épices de Sichuan. A midi, un buffet à volonté composé de quelques entrées et quelques plats est proposé pour 22 francs. Une bonne partie de la carte est disponible à l’emporter. Lors des beaux jours, une petite terrasse installée devant le restaurant le Phénix permet de manger en profitant des rayons du soleil dans une rue pas trop perturbée par la circulation de Genève.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Potage de raviolis cristal spécialité de Fuzhou
* Travers de porc au sel et poivre
* Vermicelles de soja au porc haché
* Poulet citronnelle
* Fines lamelles de porc sautées sur un lit de poireaux
* Salade de méduse
* Filet de poisson sauté au gingembre et poireaux
* Crevettes sautées aux milles saveurs
* Canard flambé à l’orange
Gamme de prix
* Plats du jour : 22 francs (buffet à volonté)
* Entrées : 6-18 francs
* Plats : 14-35 francs
* Desserts : ?
* Menus : 39-69 francs
Adresse : Restaurant le Phénix, Rue des Vollande 38, 1207 Genève
Téléphone : 022 735 34 30
Horaire : ouvert 7/7
Site Internet : http://www.resto-phenix.ch/
Dans les guides :
* iTaste : http://www.itaste.com/en/restaurants/6944-Le-Phenix.html
* Resto-rang : http://www.resto-rang.ch/Le-Ph%C3%A9nix-geneve-rtid529.htm
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g188057-d2468654-Reviews-Le_Phenix-Geneva.html
