Dans une petite rue de la vieille ville d’Annecy, le restaurant Aromatik propose une cuisine gastronomique créative et soignée à prix doux qui puise autant dans le terroir de Savoie que dans des saveurs plus exotiques.
S’il est situé dans une vieille demeure de la vielle ville, la décoration du restaurant Aromatik à Annecy est un peu plus contemporaine. Depuis la salle du restaurant, une vitre permet d’admirer le chef et sa brigade qui s’affairent en cuisine. Sa carte est courte avec une petite quinzaine de propositions que l’on retrouve également dans trois différents menus. Au déjeuner, un menu d’affaires est proposé pour 22 euros avec entrée, plat, fromage ou dessert. La carte des vins du restaurant Aromatik d’Annecy propose sur deux pages un choix varié de vins français avec sélection de vins au verre de qualité. Lors des beaux jours, quelques tables situées devant le restaurant permettent de manger en profitant des rayons du soleil. Réservation fortement conseillée pour ce restaurant qui est mentionné dans les guides gastronomiques Michelin et Gault Millau.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Haricots verts du jardin, oignons nouveaux, ailerons de volaille croustillants
* Foie gras en terrine mi-cuit au naturel, compotée d’oignon et brioche toastée
* Raviolis de fromage frais au basilic, coulis de tomates et câpres
* Chair de tourteau rafraîchie au fenouil croquant
* Demi-homard poché et rôti aux agrumes
* Féra cuisson minute, carottes nouvelles, sauce orange curry
* Mignons de veau, risotto aux champignons, émulsion de cèpes
* Carré d’agneau au sautoir, légumes confits au pistou
* Filet de boeuf saisi au sautoir, échalotes confites, réduction de vin rouge
* Magret de canard, asperges et jeune navets
Gamme de prix
* Plats du jour : 22 euros
* Entrées : 10-17 euros
* Plats : 19-28 euros
* Desserts : 8-10 euros
* Menus : 30-50 euros
Adresse : Restaurant Aromatik, 3 Rue Filaterie, 74000 Annecy
Téléphone : 04 50 51 87 68
Horaire : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : http://www.restaurant-aromatik.com/
Historique :
* Changement d’adresse au début 2018, déménagement du Passage des Clercs à la Rue Filaterie
Dans les guides:
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/aromatik-annecy-france/
* Vins & Restaurants de France : http://www.vinsrestaurantsfrance.com/restaurant-aromatik-annecy/
* Gault Millau : http://fr.gaultmillau.com/restaurant/l-aromatik
* Michelin : https://www.viamichelin.fr/web/Restaurant/Annecy-74000-Aromatik-400462-41102
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187260-d1888723-Reviews-Aromatik-Annecy_Haute_Savoie_Rhone_Alpes.html
