Situé à quelques pas du Parc Bertrand au bas d’un immeuble résidentiel du quartier de Champel à Genève, le Bistrot Dumas propose offre une cuisine soignée de française de brasserie dans un décor boisé de vieux bistrot.
La carte du restaurant le Bistrot Dumas à Genève est courte et propose principalement des plats d’une cuisine française traditionnelle (oeuf meurette, rillettes, foie gras, quenelles, cuisses de grenouille…) ainsi que quelques plats plus modernes et créatifs comme ce thon mi-cuit ou ce nougat de crevettes. A midi, un plat du jour est proposé pour 21 francs qui peut se transformer en avec une entrée et un dessert pour 36 francs.
La carte des vins du restaurant le Bistrot Dumas à Genève propose un petit choix de vignerons genevois, mais aussi un large panel de vins de France, dont des noms prestigieux comme les Châteaux Margaux, Cheval Blanc ou Latour. Une dizaine de vins au verre de qualité sont disponibles. Accueil et service professionnels et sympathiques sur fond de musique jazzy pour cet excellent restaurant du quartier de Champel.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Panier de trois rillettes
* Os à moelle à la fleur de sel
* Foie gras de canard, gelée de mûres, poire pochée au vin rouge
* Nougat de crevettes, mayonnaise de mangue, gambas en kadaïf
* Quenelles de brochet sauce homardine
* Sole de petit bateau
* Saucisson pistaché aux lentilles
* Souris d’agneau cuite à basse température
* Entrecôte de boeuf, beurre Dumas
* Baba au Rhum Saint-James, crème légère au mascarpone, fruits confits
Gamme de prix
* Plats du jour : 21-36 francs (menu)
* Entrées : 15-26 francs
* Plats : 28-48 francs
* Desserts : 5-14 francs
Adresse : Restaurant Bistrot Dumas, Avenue Dumas 7, 1206 Genève
Téléphone : 022 347 74 22
Horaire : fermé le samedi à midi et le dimanche et lundi toute la journée
Site Internet : https://www.lebistrotdumas.ch/
Dans les guides :
* Guide Gastronomique : Restaurant le Bistrot Dumas – Genève
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g188057-d803189-Reviews-Le_Bistrot_Dumas-Geneva.html
