Situé dans le quartier des Grottes à l’arrière de la gare Cornavin à Genève, le Lexique est un restaurant gastronomique qui propose une cuisine inventive et moderne.
Le chef du restaurant Le Lexique à Genève n’est autre que Cyrille Montanier qui a été formé auprès des chefs français les plus prestigieux ainsi que chez Fredy Girardet. Le restaurant propose ainsi depuis 2008 une cuisine soignée basée sur la grande tradition de la cuisine gastronomique française. Elle change au fil des envies et des découvertes du chef et des saisons. Ces plats impeccables, savoureux et originaux, ont valu à ce restaurant de figurer parmi la liste des meilleures adresses du Gault Millau 2013 et d’être mentionné au Guide Michelin. Le restaurant propose également un service traiteur. La carte des vins du Lexique propose un large choix de vins choisis entre Suisse et France ainsi qu’une offre de vins au verre de qualité. La salle du restaurant est assez simple, soignée dans un design moderne et chaleureux.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Soufflé de Saint-Jacques et écrevisses, suc de livèche, émulsion Sauvignon
* Foie gras de canard cuit au torchon, bouchées chutney de fruits secs, toasts
* Effilochée de tourteau au guacamole et pimentos ibériques
* Volaille fermières confite aux cèpes, gratiné de macaroni Zito
* Filet de lieu en coques d’amandes, émulsion Thaï
* Queues de gambas habillées de riz soufflé, écume de curry Madras et chup-suey de légumes
* Fondant et canon d’agneau en croûte de pain d’épices
Gamme de prix
* Plats du jour : 22-26 francs
* Entrées : 23-35 francs
* Plats : 34-39 francs
* Desserts : 13-17 francs
* Menus : 59-88 francs
Adresse : Le Lexique, rue de la Faucille 14, 1201 Genève
Téléphone : 022 733 31 31
Horaire : Fermé le samedi midi, et les dimanche et lundi toute la journée
Site Internet : http://www.lelexique.ch/
Dans les guides:
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/le-lexique-geneve/
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/7799-Le-Lexique.html
* Michelin : http://fr.viamichelin.ch/web/Restaurant/Geneve-1201-Le_Lexique-236454-41102
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g188057-d3162886-Reviews-Le_Lexique-Geneva.html
