Au sein du centre sportif des Vernets où joue le Genève Servette Hockey Club, le restaurant Prime’s de Genève a remplacé l’ancien Pub McSorley pour proposer une cuisine de brasserie populaire et créative.
Le restaurant Prime’s à Genève associe sur sa carte une partie de plats populaires comme les pâtes et les burgers ainsi que certaines assiettes plus élaborées comme le foie gras ou un ceviche de thon. A midi, un plat du jour est proposé pour 18 francs. Au vu du style du restaurant, c’est plutôt la bière qui mise à l’honneur sur la carte des boissons, mais sur la petite carte des vins du restaurant Prime’s de Genève contient en majorité des vins genevois. Lors des beaux jours, une terrasse située devant le restaurant permet de manger à l’extérieur. Il est ouvert tous les jours de la semaine, du lundi au dimanche.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Carpaccio de poulpe à la Méditerranéenne
* Verrine de foie gras de canard, chutney de poires, pain noisette et romarin
* Ceviche de thon au sésame et avocat
* Minestrone au pistou
* Sherkan burger : double steak de boeuf haché, double cheddar, bacon, salade, tomate, oignon rouge, sauce barbecue
* Penne intégrale à la bolognaise ou à la tomate
* Tagliatelles fraîches à la crème de gorgonzola, tomates confites
* Tartare de boeuf au pesto
* Ballottine de poulet Patte Jaune aux champignons des bois
* Dorade Papillon à l’émulsion de coquillages
Gamme de prix
* Plats du jour : 18 francs
* Entrées : 6-21 francs
* Plats : 16-27 francs
* Desserts : 10-12 francs
* Menus : ?
Adresse : Prime’s – Fine Food & Sports Bar, Rue Hans Wilsdorf 4-6, Les Acacias 1227 Genève
Téléphone : 022 343 08 09
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://primesgeneva.ch/
Dans les guides :
* Guide Gastronomique.ch : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/restaurant-primes-fine-food-sports-bar-geneve/
* Switzerland Restaurant Guide : https://www.switzerlandrestaurantguide.ch/restaurant-primes-fine-food-sports-bar-geneva/
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188057-d7356281-Reviews-Prime_s_Fine_Food_Sports_Bar-Geneva.html
