Situé au centre de Genève à côté du parc des Bastions et de la Cité, le restaurant Takumi propose au centre ville une cuisine japonaise raffinée.
La carte du restaurant Takumi à Genève est vaste. Outre le choix habituel des différents sushis disponibles sur mesure, on y trouve une vaste offre de plats de la cuisine japonaise chaude. Les produits de la mer y sont mis en valeur et la carte propose également des produits d’exception comme le boeuf de Kobe, le homard ou le caviar. A midi, le restaurant Takumi de Genève propose plusieurs choix de menus qui vont du plus simple au business lunch élaboré. Le restaurant Takumi de Genève propose une jolie carte des vins et des sakés. Le décor intérieur privilégie les ambiances zen et boisées avec quelques salles particulières où l’on peut manger à la manière traditionnelle japonaise. Lors des beaux jours, une grande terrasse placée devant le restaurant permet de manger à l’extérieur en profitant des rayons du soleil.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Crème aux oeufs cuite à la vapeur avec Saint-Jacques et caviar de poisson volant
* Tartare de thon avec caviar d’osciètre
* Crabe royal d’Alaska grillé au charbon de bois
* Chips de peau poisson avec légumes de saison
* Anguille d’eau douce avec sauce yakitori
* Maquereau grillé et salé
* Fines tranches de canard, sauce au gingembre
* Tempura d’asperges vertes et d’oursin
* Tataki de boeuf avec sauce ponzu
Gamme de prix
* Plats du jour : 26-48 francs (menu – business lunch)
* Entrées : 8-36 francs
* Plats : 28-56 francs
* Desserts : 8-15 francs
* Menus : 65 francs
Adresse : Restaurant Takumi, Rue De-Candolle 2, 1205 Genève
Téléphone : 022 321 25 25
Horaire : fermé samedi midi et dimanche
Site Internet : http://www.takumi-restaurant.com/
Dans les guides:
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/7786-Takumi.html
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g188057-d1068401-Reviews-Takumi-Geneva.html
